Recette de la semaine : Jus détox de fin d’été

Besoin d’un peu de fraîcheur intérieure ? Envie d’apporter les bonnes choses à votre corps pour reprendre le rythme de la rentrée ?

Rien de tel que les jus verts pour vous donner un bon coup de pouce !

Ils sont extrêmement riches en minéraux, contiennent de la chlorophylle (à l’origine de la couleur verte présente dans les végétaux. La chlorophylle oxygène et assainit les intestins, rééquilibre le pH corporel, purifie le sang, apporte du magnésium et renforce l’immunité.

Comment réaliser un jus vert ?

Idéalement, on presse les fruits et légumes à l’aide d’un extracteur (sa rotation lente préserve toutes les vitamines et les minéraux), mais vous pouvez très bien réaliser cette recette à l’aide d’un blender ou robot mixeur, et puis filtrer le tout au chinois, afin de retirer les excédents de fibres.

On limitera la quantité de fruits afin d’éviter l’apport trop important en sucre (1 fruit par jus et par personne), et on choisit uniquement des produits bio, pour éviter d’apporter une dose de toxines au corps. Et oui, si c’est un jus dé-tox, on va éviter de le préparer avec des produits qui contiennent des toxines !

Recette de la semaine : Jus épinards fenouil concombre poire menthe gingembre citron

Ingrédients pour 4 portions :

1 bulbe de fenouil
1/2 concombre
1 poire
2 grosses poignées d’épinards frais
1/2 citron
1cm de gingembre frais
4 branches de menthe fraîche

Procédé

Laver les ingrédients, puis les couper grossièrement au couteau.
Mixer progressivement le tout au blender ou au robot sur le mode « pulse » avec un peu d’eau, puis passer au chinois ou utiliser un extracteur de jus.

À déguster tranquillement, pendant un moment de pause dans votre journée.

Boire 1 verre par jour le temps d’une semaine pour reminéraliser votre corps, éliminer naturellement les excès de toxines et redonner un coup de boost à votre organisme !

Besoin de mieux gérer votre alimentation ? D'en savoir plus sur le sujet ? D'y voir plus clair pour apprendre à choisir les aliments adaptés à votre terrain ?

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Praticienne de bien-être holistique depuis 2015, je souhaite aujourd’hui vous partager les sujets de santé naturelle et de développement personnel pour vous aider à vivre mieux au quotidien. Le bien-être est un sujet aussi riche que passionnant et le partager l’est encore plus !