Le smoothie bol : un petit déjeuner de champion ! Sources de vitamines, de minéraux, d’acides gras essentiels, bref, c’est un cocktail de nutriments essentiels pour bien commencer la journée !
Comment préparer un délicieux petit déjeuner en 2 temps 3 mouvements ? Le principe du smoothie bol est simple : on prépare un smoothie express, on verse dans un bol et on ajoute des super aliments par dessus !
Pour le smoothie, on part sur une base de banane ou de poire et de lait végétal, que l’on mixe pour obtenir une texture agréable, pas trop liquide.
Mon tips pour éviter les surplus de vaisselle dès le début de la journée : plutôt qu’avec un blender encombrant et pas très pratique à nettoyer, mixez votre smoothie avec un mixeur plongeant (dont on se sert habituellement pour les soupes), en plaçant au préalablement les ingrédients dans un bocal suffisamment grand.
Pour ajouter plus de nutriments au smoothie, on peut ajouter des super aliments au choix ; spiruline en poudre pour le fer, maca pour la vitalité, poudre d’açaï pour son concentré en nutriments essentiels, poudre d’herbe de blé ou d’orge pour le bien-être intestinal, graines de chanvre ou de chia ou encore de l’huile de lin pour les omégas 3… le choix est grand et vous en trouvez un large rayon en magasin bio !
Pour le topping du smoothie bol, on pense aussi à la noix de coco râpée, aux flocons d’avoine, aux oléagineux (noix, noisettes, amandes, noix de cajou, noix du Brésil…), et même aux baies quand c’est la saison !
Si on a une digestion habituellement difficile ou qu’on est sensible du système digestif, on évite simplement d’ajouter trop d’aliments différents, pour faciliter le travail de digestion, et on se contentera donc d’ajouter un seul topping sur le smoothie bol.
Découvrez la recette de la semaine : Trio de smoothie bols vitaminés
Recettes pour 1 smoothie bol :
Green tender
Smoothie :
1 banane
2 cuillères à café de graines de chia
100ml de lait de soja
1/2 cuillère à café de spiruline
Topping :
1 cuillère à café de coco râpée
1 poignée de noix de cajou conassées
Délice de poire
Smoothie :
1 poire
100ml de lait d’amande
1 cuillère à café de poudre de maca
1 pincée de cannelle en poudre
Topping :
1 poignée d’amandes concassées
1 cuillère à soupe de graines de chanvre
½ banane coupée en tranches
Sweet Morning
Smoothie :
1 pomme
100ml de lait d’avoine
1/2 cuillère à café d’huile de lin
1 cuillère à café de compote non sucrée
Topping :
1 poignée de noisettes concassées
1 cuillère à café de flocons d’avoine
Procédé :
Mixer les ingrédients pour préparer le smoothie. Verser dans un petit bol et ajouter les ingrédients du topping. Déguster !
Le petit + : Variez régulièrement les fruits, les laits végétaux et les super aliments utilisés, afin d’apporter plus du nutriments essentiels et de bien-être à votre corps
Bon appétit !
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